Speck


Bauchspeck - aufgeschnitten

Fleischiger Bauch vom österreichischen Qualitätsschwein – nach altem Rezept veredelt

in Naturlake gepökelt – schonend kaltgeräuchert – in Gebirgsluft gereift  - feinster Duft nach Fleisch, Buche und Wacholder 

250g Packungen, aufgeschnitten 

5,90 €

23,57 € / kg
  • 0,25 kg
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Karreespeck ohne Schwarte - aufgeschnitten

Karree vom österreichischen Markenschwein  - nach Opas Rezeptur  – in Naturlake gepökelt – schonend kaltgeräuchert – in Gebirgsluft gereift – feinster Duft nach Wald und Gewürze

250g Packungen, aufgeschnitten 

6,18 €

24,70 € / kg
  • 0,25 kg
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Schinkenspeck ohne Schwarte - aufgeschnitten

vom Schlögel vom österreichischen Markenschwein  - nach alten Rezepten veredelt  – in Naturlake gepökelt – schonend kaltgeräuchert – in Gebirgsluft gereift – feinster Duft nach Wald und Gewürze

250g Packung, aufgeschnitten 

6,70 €

26,77 € / kg
  • 0,25 kg
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Bauch schwarz geräuchert - aufgeschnitten

ein herzhaftes Bratenstück - mit feinsten Gewürzen versehen wird dieser Braten herzhaft braun in traditioneller Form gebacken - fein im Geschmack und kräftig im Aroma - dünn aufgeschnitten auf Brot oder Gebäck, eine wahre Gaumenfreude - zum kalten Verzehr geeignet - vac.

250g Packung, aufgeschnitten 

4,48 €

17,90 € / kg
  • 0,25 kg
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Schopf dunkel geräuchert - aufgeschnitten

mit feinsten Gewürzen versehen wird dieses Fleisch herzhaft-braun in traditioneller Form gebacken - fein würziger, leicht rauchiger Geschmack - mit leichter Fettauflage - zum kalten Verzehr geeignet - vac.

250g Packung, aufgeschnitten 

4,48 €

17,90 € / kg
  • 0,25 kg
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Mangalitza-Hausspeck - aufgeschnitten

nach rund 6 Wochen Pökelzeit über Buchenholz kalt geräuchert und abgetrocknet

250g Packung, aufgeschnitten 

12,75 €

51,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Mangalitza-Pfefferspeck - aufgeschnitten

nach rund 6 Wochen Pökelzeit über Buchenholz kalt geräuchert und abgetrocknet

im Mantel aus geschroteten Pfefferkörnern bringt der würzige Pfefferspeck eine feine Schärfe in den Alltag

250g Packung, aufgeschnitten 

12,75 €

51,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Mangalitza-Bauch im Kräutermantel - aufgeschnitten

butterweicher Bauch - trocken gepökelt und kalt geräuchert

250g Packung, aufgeschnitten 

 

10,35 €

41,40 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Mangalitza-Prosciutto - aufgeschnitten

edle Teile vom Schweineschlögel, nach 3 Monaten Pökelzeit mindestens 6 Monate luftgetrocknet

250g Packung, aufgeschnitten 

16,75 €

67,00 € / kg
  • verfügbar
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Schinken


Bauernschinken - aufgeschnitten

herzhafter Schinken aus edlem Schweinefleisch aus der Region

250g Packung, aufgeschnitten 

5,41 €

21,64 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Innv.Bauergeselchtes - Schopf schwarz geräuchert / Selchfleisch - aufgeschnitten

herzhaftes Geselchtes aus edlem Schweinefleisch aus der Region

250g Packung, aufgeschnitten 

4,48 €

17,90 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Lamm-Saftschinken - aufgeschnitten

aus der Lammkeule geschnitten, 100% Lammfleischanteil, Gewürze

250g Packung, aufgeschnitten 

10,66 €

42,63 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Wildschwein-Schinken - ganz

aus Österreich, Reifezeit 3-4 Monate, Rohschinken von der Wildschweinkeule, mit Nat(UR)salz und Kräuter gesurt, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet

 

28,56 €

57,11 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Rehrohschinken - ganz

aus Österreich, Reifezeit 3-4 Monate, Rohschinken von der Rehkeule, mit Nat(UR)salz und Kräuter gesurt, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet

 

29,80 €

74,49 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Hirschrohschinken - ganz

aus Österreich, Reifezeit 3-4 Monate, Rohschinken von der Hirschkeule, mit Nat(UR)salz und Kräuter gesurt, über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet

40,94 €

68,23 € / kg
  • 0,6 kg
  • verfügbar
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Hartwürste


Chilapenos

· würzige scharfe Rohwurst mit Jalapeno und Chili
· gut abgetrocknet
· nur feinstes Fleisch aus der Region
· gluten- und lactosefrei

800g Packung

19,59 €

24,48 € / kg
  • 0,8 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Pfefferwürstel

luftgetrocknete Rohwurst mit Pfefferkörnern ummantelt - eine feurige Delikatesse zum Feinaufschneiden

8 Stk./Beutel/vac.

1kg Packung

23,99 €

23,99 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Lamm-Salami

ca. 75% Lammfleischanteil, Schweinespeck, Schweinefleisch, Gewürze

vac.

700g pro Stück

32,36 €

46,22 € / kg
  • 0,7 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Mangalitza-Salami

feine Mangalitza-Salami mit einem leicht nussigen Geschmack. Perfekt für jede Wurstplatte oder einfach nur auf einem Ciabatta 

1kg pro Stück 

44,09 €

44,09 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Mangalitza-Hauswürstel

nur Salz, Pfeffer, Knoblauch begleiten den unvergleichbaren Eigengeschmack des Mangalitza-Fleisches

1kg Packung

29,86 €

29,86 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • gültig sind die Produkt-, Liefer- u. Zahlungsbedingungen

Mangalitzerl (Hartwürstel scharf)

feurig im Geschmack

1kg Packung

29,86 €

29,86 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
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